Category: Gastronomía

Ya comienzan las calles a oler a pólvora. Empieza la cuenta atrás para la fiesta grande de los valencianos. Los artistas falleros van contrarreloj para tener todos los monumentos falleros preparados para el día de la “plantá” de las Fallas. Valencia y muchos de sus municipios se llenan de miles de monumentos y falleros disfrutando…

Llegamos a Febrero, mes del amor por excelencia, aunque no debemos dejar de celebrarlo durante todo el año. El amor a nuestra pareja, hijos, familia… el amor a la vida. Para demostrarlo, nos encanta hacer regalos, como flores, bombones, una cena romántica o un rico dulce de las muchas y ricas pastelerías que tenemos en…

En el amplio mundo de las de las setas creo que la mayor satisfacción de todo aficionado es la búsqueda y recogida de estas, casi más en ocasiones, que la propia degustación de las mismas, no solo por el entorno físico y natural, que en la mayoría de los casos suele ser de enorme belleza,…

Oficios tradicionales, de los cuales muchos están desapareciendo por el avance de la civilización, han contribuido en siglos pasados a las bases de la gastronomía actual que actualmente disfrutan nuestros paladares. Hoy por hoy, en Buñol, seguimos manteniendo la costumbre, lo cual aplaudo, de que no se pierdan nuestros platos tradicionales. Paella, gazpachos, gachamiga, hoya…

Es imposible pensar en unas Fallas sin buñuelos con chocolate. Aquí te mostramos la receta para que te animes a hacértelos tú mismo. Eso sí, te aviso de que hace falta mano, así que, a practicar, a ver si estas Fallas sorprendes a los tuyos. Ingredientes: medio kilo de harina, agua, 2 sobres de levadura…

Que un fuerte sentimiento haga latir nuestro corazón demuestra de lo humano y terrenal que llegamos a ser. Sentimiento encontrado a través del sabor, olfato, color,  influirá en que nuestro corazón quede rendido ante tantos matices de seducción culinaria. Yo siempre tengo un lema, corazón y estomago siempre unidos. No hay un atajo más corto…

Llega Navidad, y para muchas personas el preparar y sorprender a nuestras familia es un problema. ¿En qué? Pues en las típicas comidas y cenas navideñas. Desde este espacio os vamos a intentar ayudar con estos interesantes platos que, acompañados con unos entrantes o un poco de marisco a la plancha, nos van a dar…