Hoy vamos a compartir una receta que me ha sorprendido, que nunca había preparado, y hay que ver lo fácil que es de hacer. Hablamos de los panellets, un típico dulce que se prepara para Todos los Santos, muy consumidos en la Comunidad Valenciana y Cataluña.  Hay distintas formas de prepararlos: se les puede añadir…

Ha llegado el verano y, aunque sea un producto que se consuma todo el año, su mayor consumo aumenta cuando viene el calorcito, con una horchata valenciana, como valenciano es este producto. Creo que no conozco a nadie a quien no le guste disfrutar de una buena horchata y unos deliciosos fartons “Polo” (que son…

Recuerdo como si fuera ayer cuando llegaban las Pascuas venir mi madre con las típicas pastas para estas fechas. Aparte de llevar la clásica mona para merendar, en su bolso estaban los coquicos, los almendrados, las rollicos de anís, los rollicos careaos, los mantecados.  Muchos son los que, junto a sus familias, las preparan como…

Hay veces que nos cuesta mucho ponernos en la cocina para preparar algún postre, y nos es más fácil comprarlo ya hecho. No hay que dejar de prepararlos, hay dulces que no son complicados de realizar y siempre vamos a disfrutar mucho más de un postre casero de la mano de algún ser querido. Esta…

Ya entramos en el mes más mágico de año. Comienzan las compras navideñas, las cartas a los Reyes Magos de los más pequeños de la casa y, cómo no, con los típicos dulces de estas fechas: turrones, mazapanes, polvorones… Este mes os propongo algo diferente para esta Navidad, que podéis realizar en casa sin problema.…

Ya se va acercando el verano, y nos apetece comer cosas más fresquitas, salir a la calle hasta altas horas de la tarde, y tomarnos algún que otro helado.  Por eso, no debemos privarnos de algún que otro postre después de las comidas familiares, ya que, sin encender el horno, podemos preparar ricas tartas sencillas,…

Seguramente durante la pasada Semana Santa habéis comido más de una torrija. Aún recuerdo, como si fuera ayer, cuando en casa preparaba mi madre torrijas rebozadas con azúcar y canela. Es uno de los postres típicos de dichas fiestas. Durante el paso del tiempo se ha ido innovando con este dulce y en cualquier restaurante…

Plato típico Buñol, aunque está extendido por toda La Mancha, con el nombre de gachas, se le denominaba como “la comida del hambre” porque en tiempo de guerras y posteriormente era la comida que se hacía. Te llenaba, tomabas algo caliente, y comías hasta grasa (aceite usado) y, lo más importante, te quitaba el hambre.…

Entramos en el mes fallero y hay un dulce típico de estas fechas cuyo mayor consumo es durante las Fallas. No necesitan presentación, pero sí los vamos a tener muy presentes en nuestras casas. Con pocos ingredientes y con mucho amor por parte de las cocineras de los barracones, conseguimos durante estos días unos deliciosos…

Llegadas estas fechas las tiendas se llenan de los típicos dulces que vamos a degustar estas Navidades. Ya empezamos a llenar nuestras despensas y a comer algún que otro trocito de estas delicias. Son muchos y distintos dulces los que compramos. Uno de los más consumidos es el turrón.  Nacido en la provincia de Alicante,…