Buenas a todos y todas, amigos culinarios, estamos en pleno invierno y aún siguen apeteciendo platos calientes y con suficientes calorías para combatir el frío. Estas migas son a mi estilo, una variante de las migas manchegas o migas del pastor, añadíendo unos ingredientes que aportan sabores y texturas. MANOS A LA OBRA Primer paso: sofreír…
El carnaval se celebraba a partir del domingo de quincuagésima hasta el domingo de Cuaresma. Quedaba cerrado el período de fiestas el miércoles de ceniza con el anacrónico «Entierro de la Sardina» y lo iniciaba la fiesta llamada de las «Murgas» y la de los disfraces. Artículo extraído del libro «La Hoya de Buñol: La…
Todos los lugares viven algún momento en el que confluyen circunstancias (históricas, sociales, políticas, culturales…) que hacen que durante un tiempo florezca un imaginario en el que las pasiones, cierta sensación de libertad y una cultura ligada al hedonismo, al disfrute y a la liberación personal se desaten y finalmente permanezcan en el recuerdo de…
Llega «febrerico el corto». El mes en el que, supuestamente, ya hemos superado la llamada cuesta y en el que esperemos ir dejando atrás lo más duro de esta sexta ola de la pandemia. Aunque, visto lo visto –y esto no es por desmoralizar a nadie– todo apunta a que vamos a tener que esperar…
En los años cuarenta, ¡qué bien lo recuerdo! Por la vieja senda, un día de aquellos. Subía un haz de leña, iba muy despacio, Caminaba muy bajo, casi tocando el suelo. Bajo del haz caminaba muy lento, como no pudiendo por tanto peso, un niño pequeño… de ¡once años!, que estaba agotado por aquel esfuerzo.…
Justo al empezar a escribir este artículo, en 20 de diciembre, me encuentro con la noticia de que se han cancelado los conciertos previstos para el resto del mes en el Soho Culture Club (antaño Café Cubitas, Misti-K, Gatoblanco), mítico lugar de encuentro entre buñolenses de toda la vida, y que de nuevo arrancaba con…
Suele pasar todos los años que entre las preseleccionadas a los Oscar a mejor película de habla no inglesa se encuentren algunos de los títulos de mayor calidad de la producción anual. El próximo 8 de febrero se desvelarán las 5 películas finalmente nominadas entre las 15 preseleccionadas y sabremos si El buen patrón, nuestra…
He aquí un vocabulario que, de la mano del humor, trata de exprimir al máximo las palabras. Aguacero: sequía extrema. Algarrobo: hurto de plantas del fondo marino. Alicatador: enólogo árabe. Alicatar: recubrir las paredes con alicates. Anomalo: hemorroides. Atiborrarte: desaparecerte. Becerro: que ve u observa una loma o colina. Bermudas: ver u observar a las…
A veces las lectoras, a veces los lectores cierran los ojos, cerramos los ojos y… seguimos leyendo. A veces caminamos y seguimos leyendo, vamos en tren, en bicicleta, estamos en nuestros asuntos, navegamos en la vida y seguimos leyendo. Es entonces (leyendo con los ojos cerrados o viviendo la lectura mientras andamos por el mundo)…