Lo regentan los hermanos Carrascosa, José Luis y Manolo, ambos con una gran trayectoria hostelera
Redacción.- «Soho» ya es una realidad en Buñol. Sus dueños lo definen así «un pub típicamente londinense en Buñol, con gran surtido de cervezas de barril, especializado en música indie y donde te puedes tomar una buena copa en un ambiente muy agradable». José Luis y Manolo Carrascosa son las caras visibles. Ambos cuentan con una gran trayectoria profesional en el mundo de la hostelería y saben perfectamente diferenciarse del resto. Siempre han sabido darle una vuelta más a las cosas.
Recordemos que «Soho» es el nuevo «The News» y se ubica en un local propiedad de la Sociedad Musical «La Artística». Pero hay que recordar que los «Cubita» comenzaron en ese mismo local de la Avenida de la Violeta, el cual era lugar de peregrinaje de gran parte de la sociedad buñolera los fines de semana. Marcaron tendencia, un camino, una senda, que más tarde les llevó a ampliar horizontes y a marcharse a la gran urbe, a la capital del Turia. Tras varios años allí y siendo uno de los referentes del centro de Valencia, apostaron por el recogimiento y por dar un servicio único y exclusivo en Buñol. Su vuelta a los orígenes, es una vuelta con un concepto nuevo, único y diferente.
«The News» ahora es «Soho». Eso sí con algunos cambios en su distribución, pero el espíritu es el mismo. Cuenta con una amplia carta de cervezas, internacionales y con una gama de ginebras extensa. Todo ello envuelto con la mejor música indie, para disfrutar de una tarde o noche muy agradable en compañía de amigos o familiares. Y no nos olvidemos de un espacio decorado con gusto y acogedor, que tiene como principal complemento una amplia terraza, por el momento en la puerta, pero próximamente habrá novedades. Bien es verdad, que ahora José Luis vuela un poco solo en «Soho» porque Manolo centra sus esfuerzos en «La Central». Aunque hay que destacar que José Luis está muy bien acompañado por Lívia, que atiende siempre con una sonrisa y está atenta a todas las necesidades de los clientes.
Aquí os dejamos las mejores imágenes de la inauguración del pub «SOHO» en Buñol:
