Hoy, domingo 18 de octubre, mi abuelo Vicente Cusí Martínez, nuestro querido tío «Modo», habría cumplido 99 años. Y no puedo evitar imaginar cómo sería este domingo si todavía estuviera con nosotros. A estas horas, seguramente ya estaría preparando los ingredientes para una de sus famosas paellas, de conejo y pollo o de marisco, porque…