Category: AsíesBuñol Magazine

Arroz al horno en calabaza

Hola, muy buenas, amigas y amigos culinarios. La receta de este mes proviene del interior de la Comunidad Valenciana. Concretamente de la comarca de la Plana Alta (Castellón). Es típico de la zona, en temporada de calabaza, sustituir la cazuela de barro por este fruto. Además, como se acerca Halloween, queremos hacer honor a esta…

Psicología del éxito

«Sin continuo crecimiento y perseverancia, palabras como mejora, logro y éxito no tienen significado». Benjamín Franklin. Organizado por la Asociación de Comerciantes de Buñol, el pasado 22 de septiembre, en el auditorio de San Luis, tuvimos el privilegio de contar con la presencia –por segundo año consecutivo– del eminente doctor, cirujano, escritor y conferenciante Mario…

Muerte en el Castillo de Buñol

La ubicación de la fortaleza de Buñol ha debido de contribuir en cierta medida a su conservación por una doble razón.  Por un lado, su deterioro ha sido menor al encontrarse próximo a la zona urbanizada, incluso envuelta y rodeada casi en su totalidad por la expansión de las edificaciones hacia sus tres accesos (S,…

Al final, todos al Maset

Llega Tos Santos y la ciudad de los muertos se llena de vivos. Como bien dice el título, todos acabaremos allí y nuestros descendientes (algunos) acudirán a su cita para honrar a sus muertos. El Maset se llenará de flores, lágrimas y recuerdos. Como comentaba en mi artículo sobre turismo de cementerios, asociamos cementerio a…

La leyenda de La Violeta

¿Sabías que había un Romeo y Julieta buñoleros? Hoy os contaremos la leyenda de un amor secreto… Allá en el siglo XVI, en la casa de Don Alonso, había un sirviente llamado Juan, quien se enamoró perdidamente de la hija de Don Alonso, Violeta. La bella Violeta también se enamoró de Juan. Pero nadie tenía…

Revista Nº104 Noviembre 2023 Editorial

Noviembre es sinónimo de otoño pleno. Donde el marrón y el ocre ganan protagonismo en nuestro paisaje. Noviembre es mes de recogimiento por excelencia. Un recogimiento casi obligado, porque las horas escasean. Aunque, como dicen las abuelas, «a partir de ahora el día crece un pie de pajarico»… Ademas, noviembre es un mes en el…

La emigmatica historia de la cruz de piedra del cementerio de Buñol y una espía alemana de la Primera Gran Guerra

En la tarde fría de enero de 1916 se escuchaban voces dentro del viejo cementerio de la Villa. Un pelotón de soldados, que habían llegado desde Madrid, se preparaban para fusilar a alguien. Las potencias aliadas con Alemania necesitaban información del armamento que pasaba por el Camino Real hacia Madrid desde Valencia. En la ciudad…

De cómo nos venden la moto

«A dos pasos de aquí, vive un hombre que se ha hecho rico con los chicos. Montó en la calle Alcalá un negocio que se llama Continental Express para llevar cartas y recados urgentes a domicilio. Y todo el negocio descansaba sobre unas docenas de chicos con una guerrera colorada y una gorra que atravesaban…