«Hasta que uno no ha amado a un animal, una parte del alma sigue sin despertar». Anatole France. El pasado mes de agosto, arreglando las estanterías de mi biblioteca personal, apareció uno de mis primeros y grandes libros: se titula «Algunos muchachos y otros cuentos», de Ana María Matute, y forma parte de una antigua…
Homiecourt son ahora mismo el grupo revelación en Buñol. Tras su impresionante debut en la fiesta del Bancal, donde no dejaron indiferente a nadie, se mostraron ante el público como un grupo de Rap altamente consolidado y con un directo ensayado y ejecutado con gran solvencia y madurez. Vamos a interrogarlos. En primer lugar ¿Quiénes…
El mes de octubre se caracteriza por las celebraciones del 9 de octubre, día de la Comunidad Valenciana, y 12 de octubre, día de la Hispanidad. Con estas 2 fechas se conmemoran las conquistas realizadas. Desde el Movimiento Democrático de Buñol queremos hablar de las conquistas conseguidas y las que nos faltan por conseguir. Si…
Héroes «casi» anónimos del Buñol decimonónico Es habitual descubrir en la prensa local a personajes ilustres e históricos de los que pueden orgullecerse sus paisanos y, aunque lo debería, este no es exactamente el caso. Estos personajes son casi anónimos, arropados sólo por su inquebrantable ideal republicano. Por casualidad –serendipia lo llaman–, encontré sus voces…
Las películas que tienen que ver con la cocina, con la gastronomía, se han convertido con el tiempo en un género cinematográfico, hasta el punto de que festivales de cine como el de Málaga o San Sebastián tienen secciones dedicadas a este tema: «Cinema Cocina» en Málaga y «Culinary Zinema» en San Sebastian. Este último…
¡Hola, muy buenas, amigos y amigas culinarias!, volvemos a los fogones con más ganas que nunca. Y, cómo no podía ser de otra manera, empezamos la temporada con un guiso de carne de caza. En el menú otoñal no puede faltar un buen plato de corzo guisado. Es la temporada perfecta para disfrutar de comidas suculentas,…
Salvador Domingo es uno de esos sacerdotes que dejan profunda huella por donde pasan. No era buñolero de nacimiento pero sí de corazón, como demostró a lo largo de los veintidós años de fructífera labor pastoral entre nosotros. Salvador es ordenado sacerdote en 1935 y lo destinan como coadjutor a la Parroquia San Pedro Apóstol…
Las efemérides son a menudo objeto de crítica por el hecho de concentrar en una fecha determinada, en un solo día, las demandas, actitudes, valores, aprecios o desprecios a los que se alude en la celebración y que sería conveniente mantener de manera permanente a lo largo del año. Así, se pone en duda la…
Nuestra historia se remonta al año 2008, hace 15 años, cuando preparamos un antiguo campo de almendros para plantar carrascas truferas, concretamente con la variedad tuber melanosporum vitt o trufa negra de invierno, en la partida del Gallo. Por aquel entonces era toda una apuesta, sin ninguna experiencia similar en la comarca, y fue posible…
Llega el mes de octubre. El mes del otoño por excelencia. Un mes que huele a tierra mojada, que suena al crujir de las hojas secas en el suelo y que sabe a comida caliente en un día lluvioso. Octubre es un mes en el que no se sabe muy bien por qué, la nostalgia…