En el amplio mundo de las de las setas creo que la mayor satisfacción de todo aficionado es la búsqueda y recogida de estas, casi más en ocasiones, que la propia degustación de las mismas, no solo por el entorno físico y natural, que en la mayoría de los casos suele ser de enorme belleza,…
Category: Gastronomía
Buñol acoge este fin de semana el IX Encuentro de Hateros
El 9º Encuentro de Hateros se celebra los días 18, 19 y 20 de septiembre en la Plaza de las Ventas de Buñol La temporada de caza comienza el día 12 de Octubre y finaliza el 6 de Enero. Durante este periodo, las cuadrillas de cazadores se van de semana de cacera a una casa…
Madre, ¿qué no me haría un mojetico hoy pa comer?
Oficios tradicionales, de los cuales muchos están desapareciendo por el avance de la civilización, han contribuido en siglos pasados a las bases de la gastronomía actual que actualmente disfrutan nuestros paladares. Hoy por hoy, en Buñol, seguimos manteniendo la costumbre, lo cual aplaudo, de que no se pierdan nuestros platos tradicionales. Paella, gazpachos, gachamiga, hoya…
Roquillo, Turche o El Planell (La Violeta)… ¿Dónde vamos hoy?
Tu chiri, tu pandilla de pascua, las zapatillas, el cachirulo, la comba y, cómo no, la mona de Pascua. Todos estos detalles y algunos más forman parte de una de las tradiciones más bonitas y participativas de los buñoleros: La Pascua buñolera. Los parajes de Buñol se colman de un hervidero de buñoleros de todas…
Buñuelos falleros
Es imposible pensar en unas Fallas sin buñuelos con chocolate. Aquí te mostramos la receta para que te animes a hacértelos tú mismo. Eso sí, te aviso de que hace falta mano, así que, a practicar, a ver si estas Fallas sorprendes a los tuyos. Ingredientes: medio kilo de harina, agua, 2 sobres de levadura…
Amor y cocina
Que un fuerte sentimiento haga latir nuestro corazón demuestra de lo humano y terrenal que llegamos a ser. Sentimiento encontrado a través del sabor, olfato, color, influirá en que nuestro corazón quede rendido ante tantos matices de seducción culinaria. Yo siempre tengo un lema, corazón y estomago siempre unidos. No hay un atajo más corto…
Llega la Navidad
Llega Navidad, y para muchas personas el preparar y sorprender a nuestras familia es un problema. ¿En qué? Pues en las típicas comidas y cenas navideñas. Desde este espacio os vamos a intentar ayudar con estos interesantes platos que, acompañados con unos entrantes o un poco de marisco a la plancha, nos van a dar…