Entre las fuentes que contienen información sobre la represión de posguerra en Buñol se encuentra el «ramo separado de Buñol» de la Causa General*. En esta aparece un enigmático súbdito alemán, Carlos Steidinger, del que apenas se conoce una denuncia en 1939 «por el saqueo de su casa» y su declaración ante el juez instructor…
Category: El dominical
El problema de la luz
Desde hace tiempo, años quizás –¿3, 5, 8?–, caminar por el Castillo y el área urbana que lo circunda, acompaña o acoge, me sumía en un desasosiego extraño, no exento de cierta pena, incluso leve pero certero dolor, que yo mismo me explicaba con argumentos intelectualmente simples. Me dolía el éxodo poblacional de la zona,…
Revista Nº91 Octubre 2022 Editorial
Llega Octubre. Ese mes donde la rutina ya va asentándose en nuestras vidas. Ese mes en el que nos tenemos que recoger más tarde, porque nuestro día se hace más corto. Ese mes en el que comienza a invadirnos la nostalgia. Ese mes donde el verde de nuestras calles se va volviendo más marrón. Ese…
Revista Nº91 Octubre 2022
La taberna medieval de Buñol. 2ª parte.
La taberna de Buñol que dimos a conocer era, ante todo, un lugar de comercialización de un producto alimenticio de primer orden, el vino, que junto al cereal panificado configuraban la base de la nutrición humana en el mundo medieval mediterráneo. Este establecimiento era también uno de los lugares preferidos de socialización, de entretenimiento y…
Turismo de cementerios
Dialogo de la serie «Dos metros bajo tierra» en un velatorio: – Viuda: ¿Porque la gente tiene que morir? – Enterrador: Para que la vida sea importante. Los cementerios en España a nivel social están relacionados con el dolor, la tristeza y la angustia que crea el hecho inevitable de la muerte. Nuestras visitas a…
Buñoleros ilustres: Facundo Tomás Martí (Agres/Alicante 1889 – Buñol 1953)
El Dr. Facundo Tomás es uno de esos personajes que, pese a no ser hijo de Buñol, es de obligada aparición en este capítulo porque amó y sirvió a Buñol como el que más. Fue persona muy carismática, de talante afable y bondadoso, que mereció –y lo tuvo– el cariño y el respeto del pueblo…
El Buñolense que defendió a la reina
Corría el año 1841. Tras una disputa sobre la autonomía de los ayuntamientos, se había suspendido la regencia de María Cristina de Borbón-Dos Sicilias, madre de la futura reina Isabel II; que gobernaba a la espera de que su primera hija, Isabel II, alcanzara la mayoría de edad. El actual regente, el general Espartero, está…
La España fea
El escritor Pedro Marchán en su obra «Por esos lugares» cuenta: «voy este verano por las calles de mi pueblo, horribles en su variopinta fealdad y abandono, y no ceso de recordar aquellos días de final de los 80 cuando anduve por la Rumania de Ceaucescu: nadie podía imaginar y menos de todos el propio…
Arroz meloso de pato, boletus, habas y alcachofas
Hola, muy buenas, hoy preparamos un arroz meloso con un sabor especial. INGREDIENTES Medio pato de corral, magret de pato, boletus edulis, alcachofas, habas, ajos tiernos, tomate, ñora, arroz J.Sendra, aceite de oliva virgen extra (aove), azafrán, pimentón, sal, tomillo, pebrella. MANOS A LA OBRA En primer lugar, ponemos en un cazo medio hondo…








