España es un lugar de prejuicios, o mejor dicho, de prejuiciosas y prejuiciosos. En la segunda década del Siglo XXI y que todavía tengamos que estar erre que erre con discursos que debieron resolverse tras la dictadura criminal que sufrió este país. España es un país que crea espectáculos sangrientos y sádicos donde se torturan…
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AVACH. Asociación de vecinos amigos del Castillo-Casco histórico de Buñol.
AVACH es la asociación sin ánimo de lucro de vecinos y amigos del Castillo y Casco Histórico de Buñol, creada el 2016 y legalizada oficialmente en el registro de asociaciones de la Comunidad Valencia. Es una asociación abierta a vecinos y amigos y no es necesario estar empadronado en Buñol para pertenecer a ella. El…
Arroz de tordos, vaquetas, conejo salvaje y alcachofas. Manjar de manjares.
Hola, muy buenas, amigos y amigas culinarias. Empieza el verano y las paellicas de los domingos no pueden faltar en la mesa. ¡Que las costumbres nunca falten! Aquí os dejo una variante de la paella valenciana con la que podemos encontrar un sabor diferente, intenso y agradable. El tordo (zorzal común) es un ave…
Revista Nº111 Junio 2024 Editorial
Ya estamos en junio. Se acerca peligrosamente el final de algo y el inicio de otra época. A finales de mes tendremos con nosotros el verano –a pesar de que ahora el termómetro diga lo contrario–. Y, como decimos, terminan muchas cosas, entre ellas, el «cole» para los más pequeños. Y precisamente de ese periodo…
Revista Nº111 Junio 2024
El gran carnaval
El 3 de mayo se celebra el Día Mundial de la Libertad de Prensa. En esta fecha se evalúa el estado de la libertad de prensa a nivel mundial, la defensa a los ataques a la independencia de la prensa y de los periodistas y se rinde homenaje a aquellos profesionales del periodismo que han…
El arte de construir una vida mejor
«Advertir la vida mientras se vive, alcanzar a vislumbrar su implacable grandeza, disfrutar del tiempo y de las personas que lo habitan, celebrar la vida y el sueño de vivir, ese es su arte» Doménico Cieri Una mente en calma. Un cuerpo en forma. Una casa llena de amor. Estas cosas no las puedes comprar, tienes que ganarlas, tienes…
El fantasma del teatro (1ª parte)
Este relato es pura invención, su misterio e intriga han sido recreados por el autor sin ningún tipo de alusión a nada ni a nadie, sólo es mera literatura de ficción. Lo único verdadero que aquí se menciona es la brutal represión del General Moncey en los días 24 al 26 de junio de 1808…
La resistencia de las bombillas
Aquellos tiempos no eran de libros, ni están en los libros, ni fundamento, digo, aunque podrían estar en los libros quizás. Había pocas bombillas y, en consecuencia, también por otros motivos, era fácil ver las estrellas. En aquellos tiempos oscuros, digo, entre otras muchas cosas por la escasez de bombillas con filamentos de wolframio, subíamos…
Lobos
El lobo ibérico (Canis lupus signatus) puede considerarse como una subespecie endémica de nuestra península. Se trata de un lobo de tamaño mediano, de forma que los machos pueden medir hasta setenta centímetros de altura y pesar hasta cincuenta kilogramos. Su pelo se caracteriza por las manchas oscuras de la cola, parte anterior y cruz. De su pelaje deriva…