Category: El dominical

Buñol está con Palestina

El texto que se reproduce a continuación fue leído el pasado miércoles en la concentración convocada por la Asamblea Buñol 15M en solidaridad con el pueblo palestino y contra el genocidio que está sufriendo por parte del estado de Israel.  Queremos daros las gracias por estar hoy aquí en unos momentos tan tristes y desoladores…

Ciudadanos libres,  de libro y legón

Héroes «casi» anónimos del Buñol decimonónico Es habitual descubrir en la prensa local a personajes ilustres e históricos de los que pueden orgullecerse sus paisanos y, aunque lo debería, este no es exactamente el caso. Estos personajes son casi anónimos, arropados sólo por su inquebrantable ideal republicano. Por casualidad –serendipia lo llaman–, encontré sus voces…

¿Es el poliamor más saludable que las relaciones monógamas?

Cuando hablamos de citas, amor y relaciones, todos tenemos distintas necesidades y expectativas, tanto para nosotros mismos como para nuestras parejas. Estas son fundamentales para construir una sólida base de confianza, honestidad, comunicación abierta y compromiso. A raíz de muchos problemas en las relaciones entre hombres y mujeres que se enamoran, se encuentra su definición…

La hora más oscura

Es difícil ponerse a escribir cuando te sientes abrumado y cuando el tiempo –el personal y el que nos queda como especie– se nos escapa de las manos. Pero hay que hacerlo, aunque sea como antaño, para despejar durante un rato las nubes de desazón que hieren el alma. La humanidad atraviesa hoy, quizá la…

Pantallas pá comérselas

Las películas que tienen que ver con la cocina, con la gastronomía, se han convertido con el tiempo en un género cinematográfico, hasta el punto de que festivales de cine como el de Málaga o San Sebastián tienen secciones dedicadas a este tema: «Cinema Cocina» en Málaga y «Culinary Zinema» en San Sebastian. Este último…

Guiso de corzo

¡Hola, muy buenas, amigos y amigas culinarias!, volvemos a los fogones con más ganas que nunca. Y, cómo no podía ser de otra manera, empezamos la temporada con un guiso de carne de caza.  En el menú otoñal no puede faltar un buen plato de corzo guisado. Es la temporada perfecta para disfrutar de comidas suculentas,…