Category: El dominical

Trufas de Buñol

Nuestra historia se remonta al año 2008, hace 15 años, cuando preparamos un antiguo campo de almendros para plantar carrascas truferas, concretamente con la variedad tuber melanosporum vitt o trufa negra de invierno, en la partida del Gallo. Por aquel entonces era toda una apuesta, sin ninguna experiencia similar en la comarca, y fue posible…

Buñoleros ilustres: Carlos Simón Vallés.

El Profesor Carlos Simón, –Carlicos el «Tintorero», como a él le gusta recordar–, hijo de Carlos Simón Espert y Carmen Vallés Ortiz, es el vivo ejemplo de lo que el ser humano es capaz, mediante el esfuerzo, la disciplina y el trabajo –amén de una mente privilegiada, como es el caso–. Este científico de reconocido…

¿Tiempos mejores?

Comienza el curso escolar, estamos en el año 1954, septiembre. La niña, con cuatro años cumplidos, va muy contenta. Es su primer año de escuela. Ella ya sabe leer y algunos números, cuenta hasta diez y más. Contenta, lápiz y pinturas, el colegio está cerca de su casa, llega enseguida. Todo bien. La maestra, Doña…

Inteligencia artificial y conciencia

«Nadie lo expresa de esta manera, pero creo que la inteligencia artificial es casi una disciplina de humanidades. Es realmente un intento de comprender la inteligencia y el conocimiento humano». Sebastián Thrun. A mi entender, creo que Sebastián Thrun, profesor de inteligencia artificial en la Universidad de Stanford, está en lo cierto con esta afirmación.…