Después de la triste época en que tuvo efecto la definitiva expulsión de los moriscos, decretada en el año 1609, habiendo quedado los pueblos de la Hoya casi desiertos y muchos campos yermos y abandonados, D. Gaspar Mercader, que se consideraba dueño de ellos por haberlos comprado su antecesor Berenguer Mercader, creado poseedor y conde…
Category: El dominical
libros para dar la bienvenida al verano
Con el mes de julio llegan, también, para muchos, las tan ansiadas vacaciones, el tiempo libre, los viajes, las horas “tirados” a la orilla del mar, y en la piscina, o las reconfortantes siestas. Y todas estas oportunidades que nos brinda el estío se convierten en ocasiones perfectas para adentrarse en un libro. Para muchos…
¿Qué pasa con el pan?
Todo empezó en 1880, comenzó la industrialización del pan y su decadencia. Primaba la cantidad de producción y no la calidad del pan, las harinas se refinaron eliminando el germen y la fibra (salvado de trigo) para conservarlas durante más tiempo. El pan industrial puede contener hasta 30 aditivos, además de grandes cantidades de azúcar,…
El aprendiz de brujo
El poema sinfónico de Paul Dukas estrenado en los albores del siglo XX describe cómo un ingenuo y a la vez pícaro jovenzuelo pretende con la fuerza de los sortilegios obviar lo que debería hacer: es decir, trabajar. Al parecer esto sucede en el Consistorio de Chiva a la vista de lo que acontece en…
El buñolense que fue alcalde de Valencia
Vicente Lambies Grancha, alcalde de Valencia (1932-34) Como hombre notable, nos interesa su vida pública. No obstante, sirva para esta breve biografía que nació y creció en Buñol. Su padre era un modesto comerciante en vinos y, ya joven, le envía a Francia, donde tras años de febril actividad y conocimiento del mercado, vuelve a…
Algas
Son una fuente excepcional de minerales, vitaminas y olioelementos, y ayudan a eliminar los residuos que acumula el organismo. Son las verduras del mar. Seguramente cuando piensas en las algas en tu mente aparecen esas molestas cosas que aparecen en algunas playas cuando te estás bañando y que no quieres que te toquen. En efecto,…
Confluencias 2: Rock y Clásica (Una bonita historia de amor)
Ha vuelto a suceder, y ha vuelto a triunfar. Queda mas que patente, y, como dije en otros escritos sobre Confluencias: “esto va a mas y a mejor”. El pasado Sábado 17 de Junio ocurrió de nuevo, en el magnífico y desaprovechado Auditorio de Buñol. El Rock and Roll y la Música Clásica se dieron…
Revista nº30 Julio 2017
Editorial Ya está aquí el primer mes del verano por excelencia. Ya con el calor, las vacaciones de verano para los niños y el tiempo libre, lo que apetece es pegarse un buen chapuzón en la piscina, en los ríos de la localidad o en la playa. Pero lo que no puede faltar estas tardes…
El vino de naranja se elaboró por primera vez en Buñol
Gracias a la aportación de este documento por Rafa Monte, podemos saber que el primer vino de naranja se elaboró en Buñol. Este documento es una carta de 1857 que una persona desde Barcelona escribe al periódico “La Discusión” sobre un artículo del vino de naranja, donde se comenta el primero en elaborar el susodicho…
Música (poesía)
Para finalizar la temporada y desearles a todos un feliz verano, subo un poema que me parece bastante apropiado teniendo en cuenta las próximas fechas de Feria y Fiestas, donde la música cobra su majestuosa realeza para deleite de todos, nacidos o no, en esta tierra de singular arte y belleza. Música Hoy no hablará mi…