Category: Alimentación

Gluten, ¿si o no?

Últimamente he observado que se ha puesto de moda dejar de consumir productos con gluten. El gluten, para quien no lo sepa, es la proteína que está presente en ciertos cereales, como el trigo, la avena, el centeno o la cebada, y que está muy presente en nuestra dieta en panes, galletas, bollería, pasta y…

Dietas milagro

Las llamadas dietas milagros nos prometen resultados rápidos y sin apenas esfuerzo. Suponen restricciones calóricas muy graves que conllevan falta de nutrientes esenciales, perjudicando seriamente la salud.  La realidad es que ninguna tiene una base científica demostrada, pero sí unos efectos adversos sobre la salud como trastornos metabólicos, alteraciones vasculares, etc. Algunas de estas dietas…

¿Operación bikini?

Con la llegada del calor, comienza la famosa operación bikini con el fin de perder los kilos que se han acumulado durante el invierno. Esta difícil tarea suele llevarse a cabo a través de dietas desequilibradas y muy restrictivas que ayudan a conseguir el resultado esperado pero suponen una importante agresión para nuestro cuerpo. Además…

Afrodisíaco

Un alimento afrodisíaco es aquel que excita o estimula el apetito sexual. En esta serie de artículos sobre alimentación que voy a ir escribiendo, uno de los aspectos más importantes es que los alimentos tienen un efecto sobre nuestro organismo, unas veces de manera más evidente que otras. Sin embargo, aunque me parece apropiado por…

Alimentación Consciente

“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.” Ya lo dijo Hipócrates de Cos, considerado padre de la medicina moderna, en Grecia, en el siglo V a.C., y esta frase recobra todo su significado cada vez más en la sociedad actual. Cuando una persona se plantea cambiar su alimentación es, sobre todo,…