Category: El dominical

¿Qué pasa con el pan?

Todo empezó en 1880, comenzó la industrialización del pan y su decadencia. Primaba la cantidad de producción y no la calidad del pan, las harinas se refinaron eliminando el germen y la fibra (salvado de trigo) para conservarlas durante más tiempo. El pan industrial puede contener hasta 30 aditivos, además de grandes cantidades de azúcar,…

El aprendiz de brujo

El poema sinfónico de Paul Dukas estrenado en los albores del siglo XX describe cómo un ingenuo y a la vez pícaro jovenzuelo pretende con la fuerza de los sortilegios obviar lo que debería hacer: es decir, trabajar. Al parecer esto sucede en el Consistorio de Chiva a la vista de lo que acontece en…

Algas

Son una fuente excepcional de minerales, vitaminas y olioelementos, y ayudan a eliminar los residuos que acumula el organismo. Son las verduras del mar. Seguramente cuando piensas en las algas en tu mente aparecen esas molestas cosas que aparecen en algunas playas cuando te estás bañando y que no quieres que te toquen. En efecto,…

Revista nº30 Julio 2017

Editorial Ya está aquí el primer mes del verano por excelencia. Ya con el calor, las vacaciones de verano para los niños y el tiempo libre, lo que apetece es pegarse un buen chapuzón en la piscina, en los ríos de la localidad o en la playa. Pero lo que no puede faltar estas tardes…

Música (poesía)

Para finalizar la temporada y desearles a todos un feliz verano, subo un poema que me parece bastante apropiado teniendo en cuenta las próximas fechas de Feria y Fiestas, donde la música cobra su majestuosa realeza para deleite de todos, nacidos o no, en esta tierra de singular arte y belleza. Música Hoy no hablará mi…