Category: Gastronomía

Tarta de queso (cheesecake)

Hola, muy buenas amigos culinarios, desde los fogones queremos darle una dulce y cremosa despedida al año 2023 con una tarta de quesos y galleta Lotus. ¡Qué menos que ponerle un postre al año!  INGREDIENTES  – Para la base: 30 galletas Lotus, 50 gr. de mantequilla sin sal. – Para la crema de queso: 150…

Arroz al horno en calabaza

Hola, muy buenas, amigas y amigos culinarios. La receta de este mes proviene del interior de la Comunidad Valenciana. Concretamente de la comarca de la Plana Alta (Castellón). Es típico de la zona, en temporada de calabaza, sustituir la cazuela de barro por este fruto. Además, como se acerca Halloween, queremos hacer honor a esta…

Guiso de corzo

¡Hola, muy buenas, amigos y amigas culinarias!, volvemos a los fogones con más ganas que nunca. Y, cómo no podía ser de otra manera, empezamos la temporada con un guiso de carne de caza.  En el menú otoñal no puede faltar un buen plato de corzo guisado. Es la temporada perfecta para disfrutar de comidas suculentas,…

El roscón de Reyes

Con la llegada del nuevo año, el día de Reyes está cada vez más cerca y, con él, no puede faltar en nuestra mesa el querido roscón, ese dulce riquísimo que compartimos con nuestros familiares y amigos en este día tan especial. El roscón tiene historia. Según cuentan, su origen es de la época romana,…

Tronco de Navidad

Llega la época navideña y, cómo no, teníamos que ofrecerte una receta acorde a la felicidad que se respira en estas fechas. Además, ya haremos dieta si eso en enero, ahora toca disfrutar de la comida y también de los postres (y meriendas), así que aquí tienes uno de esos a los que es difícil…